Испокон веков хлеб был базовым продуктом питания русских людей. Хлеб символизировал материальный достаток и изобилие. Славянская культура демонстрирует схожие представления о хлебе у разных народов. Существовало поверье, что два человека, разделившие кусок хлеба между собой, будут дружить всю жизнь. Представление о хлебе связывалось с миром и родством.
Экспозиция «Путь хлеба» рассказывает о правилах выращивания, хранения и переработки хлеба. Также гости выставки узнают, как правильно потреблять и хранить этот продукт. Технологии производства хлеба отражают культурные традиции русского этноса. Выставка организована таким образом, чтобы позволить посетителям посмотреть на крестьянскую культуру Руси под иным углом зрения, с учетом хлебной составляющей.
Среди выставочных образцов - столовая, кухонная утварь, орудия труда и обработки земли, зерна, предметы интерьера, крестьянская одежда, архивные фотографии. Экспозиция предлагает ознакомиться с 250 памятниками славянской культуры 19-20 веков из собрания Этнографического музея.