![Сообщество Mos-Holidays.ru в Одноклассниках]](https://mos-holidays.ru/wp-content/themes/holidays-7.4-php/images/soc5.png)
Представить современную Москву без ресторанов суши невозможно. А ведь в советское время в столице не было ни одного заведения, где подавали бы самое популярное блюдо японской кухни. В этом отношении XX в. проигрывает даже XIX в.: в дореволюционной Москве японцам дозволяли держать рестораны, чем и воспользовались некоторые жители Страны Восходящего Солнца, волею судьбы попавшие в Российскую Империю.
В наше время суши стали популярным блюдом москвичей. Трудно найти человека, хотя бы раз в жизни не взявшего в руки палочки и не отведавшего изящные кулинарные сооружения из риса, рыбы, авокадо и других ингредиентов. Про мере роста популярности японской культуры, в Москве растет и популярность ресторанов суши.
Рестораны суши Москвы
«Тануки»
Крупная сеть японских ресторанов: в Москве находится более 60 точек. Интерьер «Тануки» хорошо подойдет для романтического вечера или встречи друзей. Оформление выполнено в стиле древней японской живописи, напоминающей иллюстрации к хокку Басё и Кобаяси Исса.
Диваны выполнены из натуральной древесины. Чтобы посетителям было удобно, предусмотрены мягкие подложки. У сети «Тануки» отличный веб-ресурс, удобный и информативный.
Официанты ресторана вежливые и обходительные, но расторопность поваров оставляет желать лучшего. В большинстве заведений ждать заказа приходятся довольно долго, так что, если необходимо быстро перекусить – «Тануки» не лучший вариант.
В меню - большое количество роллов, традиционные японские закуски и супы, несколько вариаций тяхана с морепродуктами или мясом. Суши отличаются качественными ингредиентами и аккуратным исполнением.
Суши приготовлены по всем лекалам традиционной японской кухни. Рис сварен правильно, скрутка плотная и аккуратная. Нельзя не отметить и отменное качество ингредиентов, свежесть продуктов.
Адреса всех ресторанов сети – на официальном сайте .
Время работы: 11:30 – 02:00.
Цены на суши (за шт.): от 125 до 205 руб., роллы - от 620 до 870 рублей за порцию.
«Якитория»
Одна из крупнейших ресторанных сетей в России, специализирующаяся на японской кухне. «Якитория» регулярно занимает высокие места во всевозможных рейтингах, показывая весьма достойные результаты как по качеству блюд, так и по ассортименту, сервису, интерьеру, скорости доставки и т.д.
В Москве на данный момент находится 57 ресторанов сети. Их число сократилось на 8 за 2025 год. «Якитория» подойдет и влюбленной паре, решившей провести вечер в уютной обстановке, и большой дружеской компании. В зале приглушенный свет, играет расслабляющая музыка, по стенам развешаны картины и надписи на японском. Гости могут разместиться на мягких диванах или на традиционных бамбуковых стульях.
В «Якитории» посетители могут рассчитывать на вежливое и расторопное обслуживание. Кухня разнообразная и качественная. Меню включает адаптированные японские блюда; самый большой раздел — суши, роллы и сеты с популярными начинками, а также рис и лапша на воке, рамены и том-ям. Суши приготовлены с соблюдением всех рецептур, но в меню присутствует и немало авторских вариантов. В целом, ресторан дает вполне предметное представление о японской кухне.
Адреса всех заведений «Якитория» в Москве можно узнать на официальном сайте этой ресторанной сети: .
Время работы: 10:00 - 24:00.
Цены на суши (за шт.): от 61 до 185 руб.
«Планета Суши»
История «Планеты суши» началась 29 сентября 1999 года в Москве. Это был первый сетевой ресторан японской кухни в России. Именно это заведение познакомило целое поколение москвичей с суши, роллами и рисом на воке в то время, когда японская кухня еще воспринималась как экзотика. Концепция японской кухни быстро завоевала популярность, и уже в 2004 году появился первый франчайзинговый ресторан. В 2025 году сеть отметила 25-летний юбилей и продолжает работу в 10 городах России.
Интерьер выполнен в сдержанном лаконичном стиле: монохромные цвета, иероглифы на стенах, простые формы, зелень и контрастная мебель. Все это соответствует принципам классической японской поэтики: видеть красоту в простом и повседневном. Это разительное отличие от более ярких и «развлекательных» интерьеров конкурентов — ставка на сдержанность и уважение к первоисточнику.
Меню разработано в концепции «японская классика в современном прочтении» с акцентом на рыбу, морепродукты и понятные всем блюда японской кухни. Здесь можно попробовать суши и роллы из тунца и лосося, с икрой летучей рыбы и угрем, в темпуре и с огурцом; рядом соседствуют рамен, лапша вок и салаты.
Средний чек — около 1 300 рублей, есть бизнес-ланч от 399 рублей. Актуальные адреса всех московских заведений — на официальном сайте .
«Нияма»
В Москве находится 8 ресторанов популярной сети «Нияма». Каждый ресторан «Нияма» оформлен в стиле современного минимализма с отсылкой к традиционной Японии: натуральные материалы, мягкий свет, бамбуковые элементы декора, зонирование для уединения.
Меню объединяет классические и современные позиции — от знакомых суши и роллов до авторских сетов. Также можно заказать пиццу, горячие блюда, закуски, десерты и напитки; для вегетарианцев предусмотрено отдельное меню.
Суши в «Нияме» вкусные, сочные и свежие. Продукты для ресторана поступают непосредственно из Японии, а также закупаются на экологических фермах, что благотворно отражается на внешнем виде и вкусе блюд.
Адреса всех ресторанов «Нияма» в Москве – на официальном сайте компании http://www.niyama.ru.
Время работы: 12:00 - 00:00.
Цены на суши (за шт.): роллы начинаются от 149 руб. за порцию, средний чек составляет около 1 300 рублей. Бесплатная доставка по Москве действует при заказе от 1 199 рублей.
«Много лосося»
«Много лосося» начинали как сервис доставки без залов и официантов, заточенные исключительно под онлайн-заказы. Концепция оказалась настолько успешной, что компанию выкупила X5 Group, владелец «Пятёрочки» и «Перекрёстка», а сам бренд начал стремительно расти. В феврале 2026 года открылся первый полноформатный ресторан в центре Москвы, рассчитанный на живой контакт с гостями, а не только на доставку. За концепцию, интерьер и операционные процессы команда работала полгода.
фото с сайта mnogolososya.ru
Сегодня сеть насчитывает 20 заведений в Москве с изящным интерьером и широким меню. Главный герой кухни - лосось: он встречается в роллах, гунканах, сэндвичах с рисом, воке с кальмаром и креветками, и даже в завтраках, например, рисовая каша с пюре манго пользуется особой популярностью среди постоянных гостей. В полноформатном ресторане заказы можно разместить через планшеты на стойках: выбрать готовую порцию свежих роллов или суши, поесть на месте или взять с собой. В ресторан разрешено приходить с собаками.
Атмосфера ресторана достаточно уютная, со стильным интерьером. Подходит как для ужина с друзьями, так и для романтического вечера. Рейтинг на Яндекс.Картах - 4.6.
Адрес: Москва, Красина, 9с1.
Время работы: 11:00-22:15
Ikura Izakaya Nikkei
Ikura открылся над рестораном «Горыныч» на Рождественском бульваре как проект холдинга White Rabbit Family. Шефом стал Денис Лим, стажировавшийся в мишленовских ресторанах Тайбэя и Бангкока. Концепция ресторана - гармоничное слияние японских харчевен-изакая с перуанской кулинарной традицией никкей. Отсюда и название.
фото с сайта ikura.rest
Интерьер разработан дизайнером Натальей Белоноговой и выстроен по принципам японской системы мировоззрения ваби-саби - красота несовершенного, мимолётного и незаконченного. Для неё характерны минимализм, отсутствие симметрии и использование экологичных материалов: фактурного дерева, камня, японской штукатурки. Большие панорамные окна открывают прекрасный вид на Москву.
В меню большой выбор закусок (севиче из сибаса, устрицы, ежи), салаты с морепродуктами, супы, плато-сеты на двоих, суши и роллы, сашими, блюда на японском гриле робата и десерты. Фирменные суши Ikura — с красной икрой, лососем, угрём и юдзу. В барной карте - 27 позиций саке, представляющих все регионы Японии. Средний чек — 3 000–4 000 рублей. Рейтинг на Яндекс.Картах - 5.0.
Время работы: пн–ср с 12:00 до 00:00, чт–вс до 02:00.
Адрес: Рождественский бульвар, 1, 4-й этаж Центрального рынка.
Self Edge Japanese
Self Edge Japanese — ресторан петербургской команды Dreamteam. В Москве он открылся на Большой Грузинской, заняв помещение, где прежде располагался мясной ресторан «Агнец». Интерьер оформлен без привязки к стандартной аутентичности, но с её переосмыслением: в винтажных буфетах и на каждом столе — коллекционный японский фарфор.
фото с сайта selfedge.ru
Кухня строится вокруг свежих морепродуктов и рыбы максимального качества: устрицы — из префектуры Хёго, гребешки и кальмар — с Сахалина, краб — с Камчатки, тунец и хамачи — из Японии, креветки карабинерос — с Сицилии. Имбирь и васаби привозят из Японии, а соус никири готовят вручную: к соевому соусу шеф добавляет саке и бульон даси. Из фирменных позиций стоит попробовать хэнд-роллы, прессованные суши осидзуси, криспи-райс с крабом, гедза с креветками и крабом, угорь в темпуре, удон с уткой или вагю.
Коллекция саке насчитывает около 50 позиций; в барной карте десяток авторских коктейлей на японских вкусах: шисо, юдзу, слива, кумкват. Регулярно проводятся ужины омакасэ и фиш-маркеты с редкой рыбой и морепродуктами, которых нет в основном меню. Гости отмечают внимательный сервис и компетентность сомелье, помогающего с выбором саке. Средний чек - около 5 000 рублей. Рейтинг на Яндекс.Картах - 5.0.
Адрес: ул. Большая Грузинская, 76, стр. 2 (м. Белорусская).
Время работы: с 13:00 до 00:00.
