Кулинарный мастер-класс по приготовлению Фузилли с сыром пармезан и ягодами

Молекулярная кухня — настоящая революция и разрыв гастрономических шаблонов. Привычные продукты из-за необычных способов обработки меняют вкус и текстуру. Повара, практикующие молекулярную кухню, меняют саму суть еды и создают кулинарные шедевры нового поколения. Команда Molecularmeal приглашает москвичей и гостей столицы познакомиться с этой кухней поближе. До 31 декабря в лофте APRIORI в Спартаковском переулке будет проходить мастер-класс «Фузилли с сыром пармезан и ягодами».

Кому будет интересно:

• профессиональным поварам;
• любителям готовить и пробовать что-то новое и необычное;
• хозяйкам, которые хотят удивить семью и гостей;
• любознательным маленьким гурманам в возрасте от восьми лет.

Подробности

Мастер-класс от команды Molecularmeal — отличная возможность открыть для себя что-то удивительное и поэкспериментировать с продуктами. Ведущие мероприятия — профессиональные повара, которые легко увлекают любую аудиторию.

Организаторы предоставляют всё необходимое для проведения мастер-класса (продукты, оборудование, посуду) и гарантируют свежесть и высокое качество ингредиентов. Все, что вам нужно для посещения мероприятия — билеты на мастер-класс «Фузилли с сыром пармезан и ягодами» и хорошее настроение.

Программа:

• Повар продемонстрирует, как приготовить газированный виноград.
• Гости под руководством шефа приготовят фузилли, ананасовые сферы с маслом из имбиря, гель из экзотического кумквата.
• «Изюминка» вечера — обжаривание сырного мусса в жидком азоте.
• Украшение блюд и дегустация десерта.

Продолжительность гастрономического урока — до полутора часов. Количество мест ограничено.