Х Международный фестиваль пряничного искусства «Мир пряника»

В последние выходные ноября, 29 и 30 числа, мультимедийный Музейно-выставочный центр «Россия – моя история» в Санкт-Петербурге откроет двери для гостей и участников юбилейного, десятого по счёту, Международного фестиваля пряничного искусства «Мир пряника».

За прошедшие годы фестиваль собрал вокруг себя более 800 мастеров из 18 стран и стал настоящей площадкой для обмена опытом, традициями и вдохновением. Это не просто гастрономическое событие - это настоящий культурный проект, признанный на международном уровне. Он стал лауреатом престижной премии «Russian Event Awards», получил награду «Золотой пряник» и трижды побеждал в конкурсах Президентского фонда культурных инициатив.

фото с сайта mirpryanikaspb.ru

Когда пряник - это искусство

Чем же уникален этот фестиваль? Прежде всего тем, что он разрушает стереотип о прянике как о «вкусной, но простой» сладости. Здесь пряник становится языком, на котором рассказывают истории: о быте и праздниках, о ремесле и фантазии, о прошлом и настоящем. Это место, где гастрономия встречается с культурой, а кулинария становится художественным ремеслом.

В этом году темой фестиваля стали праздничные традиции. Посетители смогут не просто увидеть, но и попробовать, какими были пряники, связанные со свадьбами, Пасхой, Рождеством и Святками. Каждый пряник - это не только вкус, но и история: абрикосовая, сливовая, яблочная, ягодная или ореховая начинка, тесто на пшеничной, ржаной, овсяной или черемуховой муке - всё это оживает в традиционных рецептах и авторских интерпретациях.

Пряничный город: архитектура из теста и глазури

На фестиваль приедут более 300 мастеров из разных регионов России. Из теста, глазури и фантазии они создадут масштабный пряничный город. Не просто домики и фигурки - это будут настоящие архитектурные и художественные композиции: от утончённых панно до сказочных сюжетов в объёме. Прогуляться по такому городу - всё равно что попасть в сладкую сказку, где каждый элемент сделан вручную и несёт в себе частичку чьего-то творческого мира.

фото с сайта mirpryanikaspb.ru

События, которые нельзя пропустить

На фестивале развернётся целая череда интересных событий. Одним из них станет Чемпионат России по печатному прянику - соревнование, где мастера будут показывать свои навыки в создании традиционных форм и рисунков на тесте. Также в программе - Первенство Знаменщиков, выставка печатных пряников и старинных пряничных досок, а ещё - экспозиция, вдохновлённая собранием известного коллекционера Николая Дмитриевича Виноградова.

фото с сайта mirpryanikaspb.ru

Редкая возможность выпадет тем, кто успеет попасть в передвижной музей «Пряники Мира» и тематическую Пряничную библиотеку. Эти пространства объединяют исторические и культурные сведения со всего мира, связанные с искусством пряничного дела и предлагают взглянуть на привычное лакомство под совершенно новым углом.

Для тех, кто любит не только смотреть

На тематическом маркете можно приобрести не только готовые изделия, но и ингредиенты для создания собственных шедевров: формы, глазурь, специи, тесто разных видов. Имбирные фигурки, расписные печатные пряники, пряничные домики из разных регионов России - всё это можно будет унести с собой, а может и сделать самому на одном из мастер-классов.

Для самых увлечённых организуют интерактивный квест от кота Кардамона, хранителя пряничного города. Участники смогут пройти задания, раскрыть тайны старинного ремесла и получить памятные призы. А главное - почувствовать себя настоящими знатоками и творцами сладкой культуры.