Московская Ярмарка крафтового сыра «СырДвор» вновь откроет свои двери для гурманов и ценителей сыра

Дизайн-завод «Флакон» в очередной раз приглашает на вкусный гастрономический праздник – 2-4 февраля 2018 г. здесь пройдет традиционный Фестиваль крафтового сыра.

Фестиваль «Военной полевой кухни» в Музее техники Вадима Задорожного

В рамках проекта на одной площадке соберутся лучшие сыровары России и ближнего зарубежья, чтобы познакомить посетителей со всем многообразием сыра.

Ожидается, что на фестивале будет представлено несколько десятков сортов, в числе которых такие всемирно известные, как чеддер, камамбер, моцарелла, рикотта, бри, пармезан, качотта, маасдам, сулугуни, фета, халуми и мн. др.

Помимо огромного ассортимента крафтовых сыров гостей ждет насыщенная программа, состоящая из увлекательных кулинарных мастер-классов и интересных тематических лекций.

Программа фестиваля

Программа фестиваля включает в себя знакомство с многочисленными видами сыров и продуктами отечественных производителей, лекции от сыроваров и вкусные мастер-классы для всех желающих: по приготовлению моцареллы и маскарпоне.

Также в рамках фестиваля пройдёт показ документального фильма "Страсти по сыру" о становлении российского сыроварения и презентация книги Н.В. Верещагина "Дело жизни" — о производстве сыра.

2 февраля (пятница):

• 11:00–21:00 – Ярмарка сыра
• 14:00-14:30 – Лекция на тему сыра
• 14:00 – Награждение победителя конкурса (Facebook)
• 15:00–17:00 – Мастер-класс по изготовлению сыра (Моцарелла)

3 февраля (суббота):

• 11:00–21:00 – Ярмарка сыра
• 13:00-14:00 – Презентация книги Н.В.Верещагина «Дело жизни»
• 14:00–15:00 – Просмотр документального фильма «Страсти по сыру»
• 14:00 – Награждение победителя конкурса в (Vk.com)
• 15:00–17:00 – Мастер-класс по изготовлению сыра (Маскарпоне)

4 февраля (воскресенье):

• 11:00–21:00 – Ярмарка сыра
• 12:00–13:00 – Лекция на тему сыра
• 13:00–15:00 – Кулинарный мастер-класс. Дегустация вина и сыра. 14:00 – Награждение победителя конкурса (Instagram)
• 16:00 – 17:00 – Лекция на тему сыра

Записаться на мастер-классы и лекции можно будет в день их проведения непосредственно на фестивале.

Как добраться:

[yandexMap name="Дизайн-завод «Флакон»" description="Москва, Большая Новодмитровская ул., 36"]Москва, Большая Новодмитровская ул., 36[/yandexMap]