Гастрономический фестиваль на Манежной площади

В выходные 13 и 14 сентября на Манежной площади пройдет осенний гастрономический фестиваль, приуроченный ко Дню города Москвы. Фестиваль станет возможностью не только отпраздновать день рождения столицы, но и отправиться в увлекательное кулинарное путешествие по Москве и регионам России, не покидая центра города.

Шеф-повара известных московских заведений предложат эксклюзивное осеннее меню, вдохновлённое дарами природы - от свежих овощей до речной рыбы.

фото пресс-службы Департамента торговли и услуг города Москвы

Гости смогут попробовать уху по-московски, приготовленную по старинному рецепту из речных рыб, ароматную запечённую утку с яблоками и гречкой, а также сытную кашу с олениной и грибами. Меню будет богатым и разнообразным - каждый найдет что-то по вкусу.

Посетители смогут попробовать московскую солянку в казане, редкий суп калья, калач с семгой осеннего вылова, расстегай с белой рыбой, царская уха из стерляди по рецепту князя Гиляровского, жареные пельмени, пирожки с яйцом и зелёным луком. На сладкое - тыквенные тарталетки с кедровыми орешками и запечённые яблоки с корицей. Напитком фестиваля станет согревающий яблочный сбитень с мёдом и душистыми специями. Направления и кухни самые разные - от классической русской кухни до блюд с морепродуктами.

Кулинария в действии: мастер-классы и гастробатлы

Фестиваль не ограничится дегустациями. На Манежной площади можно будет не только вкусно поесть, но и поучаствовать в кулинарных мастер-классах. Шеф-повара столичных ресторанов поделятся своими секретами и покажут, как готовить блюда из простых сезонных продуктов.

На сцене пройдут кулинарные батлы, которые соберут как опытных шефов, так и студентов профильных колледжей. Все действия будут происходить на глазах у зрителей, которые смогут наблюдать за процессом, оценивать вкус, подачу и оригинальность блюд.

фото пресс-службы Департамента торговли и услуг города Москвы

Развлечения для всей семьи

Организаторы позаботились и о тех, кто приходит на праздник всей семьёй. На Манежной площади будут выступать детские театры, джазовые ансамбли и кавер-группы. Музыка, тёплая атмосфера и ароматная еда - всё это создаст настроение настоящего осеннего праздника.